En specialitet som serveras ur en rosa 50-talstruck i Nashville, Tennessee.
Recept för 10 hamburgare
- 2,5 kg köttfärs
- 1 msk havssalt
- 1 msk kryddsalt
- 1 / 2 msk peppar
- 3 klyftor färsk vitlök (hackad)
- 250 gram bacon
- 10 hamburgerbröd
- Krämigt jordnötssmör
- 20 skivor cheddarost
Blanda köttfärsen med havssalt, kryddsalt, peppar och vitlök. Gör tio bollar. Placera bollarna på ett bakplåtspapper och tryck lätt i mitten för att forma biffarna. Lägg dem åt sidan tills de ska grillas.
Stek bacon till önskad konsistens. Sätt grillen på medelhög värme och grilla burgarna ungefär 3-5 minuter på varje sida. Ställ åt sidan och låt dem vila i ytterligare 3-5 minuter.
Bred jordnötssmör på både hamburgerbrödets botten och lock, toppa med två skivor ost. Bygg på med burgare och bacon. Färdigt!